Bourbon Rosado - Metlapilli
CATEGORÍA: EDICIÓN LIMITADA.
Productor: Andrés González Acosta
Localidad: La Pitaya.
Municipio: Coatepec.
Estado: Veracruz.
Altura: 1,400 msnm.
Variedad: Bourbon Rosado.
Proceso: Semi-lavado.
Perfil sensorial: Atributos sensoriales frutales y caramelosos. Especiado y con notas caramelo y avellana. Acidez destacada. Retrogusto memorable.
Tueste: Medio-claro.
Sistema de producción: Agroecológico y Regenerativo.